같은 방에서 얼려 둔 닭가슴살이 너무 오래되면 맛이 없어지기 때문에 오랜만에 건강식으로 한 끼 먹었습니다. 에어프라이어의 닭가슴살구이에 샐러드를 곁들여 오리엔탈 드레싱과 함께 먹었습니다.
닭가슴살스테이크 같은 샐러드 같은 맛이었어요! 역시 소스가 있어야 맛있죠~ 드레싱을 만들까 했는데 요즘 무릎이 아파서 서있을 수가 없어서 그냥 시중에 파는 소스를 사용했는데 가끔은 이렇게 간편하게 한 끼를 해결할 수 있어서 좋아요.^^진짜 간단한 냉동 닭가슴살 요리 시작합니다:)
에어프라이어 닭가슴살구이 재료 : )
닭가슴살 2개 우유, 허브솔트, 올리브유 샐러드, 드레싱
간단하게 구워서 맛있게 먹을게요^^
저는 냉동닭 가슴살을 이용한 하지만, 전날에 미리 냉장고에서 자연해동을 해주었습니다. 냉동 상태에서 구우면 그냥조차 파사츠인 닭 가슴살이 파사츠이기 때문에 미리 풀어 주세요. 그리고 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.조금 더 빨리 익어서 부드럽게 먹기 위해 가로 세로 칼집을 냈습니다. 칼집은 굳이 내지 않아도 되니까 그냥 일자로 넣어도 되니까 취향에 따라 선택해주세요.^^다음에는 닭가슴살을 우유에 30분 동안 담가놓을 거예요 역시 생가슴살에 비해 냉동은 느끼한 냄새가 나요. 우유에 담가두는 과정은 필수입니다.그리고 앞뒤에 올리브유를 바르고 허브솔트를 뿌려줍니다 다이어트 식단을 먹는 게 아니라 건강식으로 간단히 먹고 싶어서 만든 거라 맛도 충분히 내줬어요. 양념을 해야 맛있잖아요. 올리브오일을 바르는 이유는 육즙이 빠지는 것을 막아주고 또 식감도 더 부드러워지기 때문인데, 원래 푸석푸석한 고기라서 아무리 오래 숙성해도 수비드 닭가슴살처럼 부드러워지지 않아요. 시간적 여유가 있으시면 지퍼백에 넣어 냉장고에 넣어 하루 숙성하시면 됩니다. 제가 시간이 없어서 15분 정도 뒤에 금방 구웠어요 허브 솔트 대신 소금 + 후추를 뿌려도 좋아요!에어프라이어 닭가슴살구이 이제 슬슬 굽기만 하면 됩니다! 180도로 10분간 예열한 에어프라이기에 넣고 180도로 15분을 뒤집어 10분간 구워주니까 딱 좋더라고요.확실히 칼집을 내야 빨리 구울 수 있어요 칼집 사이에 편마늘을 넣어도 맛있어요! 느끼한 것도 잡아주고요. 저는 마늘이 떨어져서 이번에는 생략했습니다노릇노릇 맛있게 익었어요~ 접시에 샐러드를 듬뿍 담고 드레싱을 함께 준비했어요~ 에어프라이어의 닭가슴살구이 만들기 정말 쉽죠?드레싱 없이 그대로 샐러드와 닭가슴살을 함께 먹으면 영양적으로도 든든하고 칼로리도 낮은 다이어트 식단으로 즐길 수 있어요!파삭파삭하지만 에어프라이어의 닭 가슴살은 그냥 프라이팬에 굽거나 삶거나 하는 것보다 더 맛있더라고요. 올리브유까지 발라 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 있습니다. 좀 더 살짝 구웠으면 촉촉하셨겠지만 냉동 닭가슴살 요리를 하실 때는 혹시나 시간을 좀 늘려서 충분히 구워주시는 편입니다.오리엔탈 드레싱은 너무 맛있어요! 물론 시중에서 파는 소스가 조금 달지만 집에서 만들어도 단맛이 조금 없으면 맛있거든요적당한 소스를 뿌려주면 초스피드 닭가슴살 샐러드가 완성됩니다. 여기에 스테이크 소스를 곁들이면 닭가슴살 스테이크에요 ㅋㅋ무게를 재보니 닭가슴살 1개에 100g정도였어요 저는 이렇게 두 덩어리를 만들어 두 사람이서 먹었는데, 두 사람이 200g은 적어 보이지만 샐러드가 푸짐해서 양은 딱 맞았습니다.드레싱을 하면 윤기가 나서 한층 맛있어 보여요^^닭가슴살요리는 식단조절용으로 주로 만들어 먹지만 기름기가 많지 않고 단백질이 듬뿍 들어 있어 건강한 식재료로 정말 좋습니다. 필수 아미노산도 듬뿍 함유되어 있어 간에도 효과가 있다고 합니다. 셀레늄 성분이 노화방지에도 도움을 준다고 합니다! 제일 좋은 건 저지방, 고단백이라는 거!확실히 고기니까 샐러드를 먹는 것보다 포만감도 크고 맛있네요^^ 식감은 부드럽다고는 할 수 없지만, 그래도 생각보다 바삭합니다 ^^우유에 담가 놨다가 또 올리브유를 듬뿍 발라 밑간을 한게 도움이 됐잖아요~ 너무 맛있게 한끼 먹었어요.드레싱을 듬뿍 뿌려 먹기 때문에 다이어트 식단으로는 추천할 수 없지만 다른 고칼로리 음식에 비해 칼로리도 낮고 우선 지방도 없고 단백질도 풍부하기 때문에 이런 식단을 가끔 한 끼 드시는 것을 추천드리고 싶습니다. 냉동 닭가슴살요리의 에어프라이어 닭가슴살구이였습니다 :)
